最佳答案：首先将猪肉洗净，切成肉丁放入碗中。依次加入鸡蛋，盐，小粉，芝麻，然后搅拌均匀，开始腌制，建议腌制半小时左右。起锅烧油，放入薄荷开始炸。薄荷炸脆后起锅装盘。放入腌好的肉丁开始炸，炸至金黄色，装到薄荷上面
首先将猪肉洗净，切成肉丁放入碗中。依次加入鸡蛋，盐，小粉，芝麻，然后搅拌均匀，开始腌制，建议腌制半小时左右。起锅烧油，放入薄荷开始炸。薄荷炸脆后起锅装盘。放入腌好的肉丁开始炸，炸至金黄色，装到薄荷上面，再撒上芝麻，。这样是双重芝麻的口感，这是我家芝麻肉的做法。
酵母用35度左右的温水化开，静置一会后倒入面粉中，揉成光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。发酵至两倍大即可。食用油与面粉混合制成油酥。猪肉先切成小肉丁。肉丁中放入生抽、老抽、胡椒粉、食用油、香油、盐、鸡精和适量水搅拌均匀。放入切好的葱花、姜末。搅拌均匀后肉馅就准备好了。发好的面团放案板上再揉一会。面团搓成长。分割成小剂子。小剂子按成小圆饼。将面饼擀成椭圆形。在面饼上抹上油酥。将面饼卷起来卷好的面饼竖放。然后将面饼压扁。压扁后再重复擀成椭圆、卷起来、竖放压扁的步骤两次，后将面饼擀成圆形。包入调好的肉馅。捏成包子形状。包好后整成椭圆形（或者圆形也可以）。顶部抹上糖水，然后沾满芝麻。包好的火烧放入烤盘中。放入烤箱开始烤。（具体时间根据自家烤箱来定）这是另一种做法。
