最佳答案：猪窝骨是牛后腿膝盖部位。软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并且含有丰富的胶原蛋白、钙和蛋白质。猪窝骨可以用于红烧、煲汤等等，味道鲜美、营养价值高。窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25
猪窝骨是牛后腿膝盖部位。软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并且含有丰富的胶原蛋白、钙和蛋白质。猪窝骨可以用于红烧、煲汤等等，味道鲜美、营养价值高。窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。把煮好的窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净，下顿还可以放到锅里熬顿汤。
