最佳答案：主料：洪湖红皮莲子80克，糯米200克，红枣50克辅料：红糖50克，大油适量做法：1.将红枣清洗干净泡在水里2小时。2.洪湖红莲子提前泡好，去除莲子心备用3.糯米提前泡6小时，煮锅中加水焯糯米2分钟。
主料：洪湖红皮莲子80克，糯米200克，红枣50克
辅料：红糖50克，大油适量
做法：
1.将红枣清洗干净泡在水里2小时。
2.洪湖红莲子提前泡好，去除莲子心备用
3.糯米提前泡6小时，煮锅中加水焯糯米2分钟。
4.捞出焯好的糯米，控干水分备用。
5.炒锅中加少许水，煮开。
6.水开放入红糖，小火煮红糖，加入少许猪油一起炒制。
7.红糖煮化开，趁热浇在控干水分的糯米上加少许玉米油，搅拌均匀。
8.煮锅中加水将泡好的莲子煮熟捞出备用
9.泡好的红枣切去头备用。将莲子逐个嵌入红枣中。
10.取一只空碗，碗里抹上油，将嵌好莲子的红枣整齐的码放碗底。
11.码放好红枣的碗里装入拌好的糯米压实包上保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟。
12.蒸好后，扣入盘中浇上蜂蜜或白糖即可。
