最佳答案:冰皮月饼是1989年发明的。1989年香港的一家公司,推出全球首创的“冰皮月饼”,之后旋即受到广大的消费者欢迎。当时刚刚出产的冰皮,原料上还不是很讲究,它的皮是用熟糯米粉(又叫糕粉)制成,因皮会老化,
冰皮月饼是1989年发明的。1989年香港的一家公司,推出全球首创的“冰皮月饼”,之后旋即受到广大的消费者欢迎。当时刚刚出产的冰皮,原料上还不是很讲究,它的皮是用熟糯米粉(又叫糕粉)制成,因皮会老化,所以保存时间不长,还会裂开,样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。在当时同行中不太看好该产品。
时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成,可长时间不裂开、不老化和无生粉味道。冰皮馅也进步很多,改用安佳奶油、炒绿豆馅和水果馅。