南京的历史那是非常的悠久了，还有“六朝古都”、“十朝都会”的美称。到南京旅游，你不仅可以凭吊古迹，感受历史的变迁，也可以感受现代的人文。并且还可以吃到超级好吃的南京小吃。美食攻略如下:
皮肚面
如果你不是南京人话，你可能没有听说过皮肚面。一碗皮肚面的制作要用到很多东西，除了猪皮、猪肚、猪肝，还有别的将近十种食材，材料特别丰富，很像东北的大杂烩。它的制作非常考究，需要经过漫长的挑选和制作工序，方可炸出又香又脆，吃到嘴里还非常松软的皮肚。另外，皮肚含有丰富的营养价值，是美容佳品，爱美的女生不要错过啦。
梅花糕
南京的梅花糕除了有一般的配料，还有加了汤圆和别的很好吃的东西，所以它的味道相比于别的地方的梅花糕更加丰富。梅花糕的造型就像个梅花。做好的梅花糕是金黄色的，特别松软，配料丰富，甜甜的非常适合小朋友吃，软软的又非常适合老年人吃。
鸭血粉丝汤
如果介绍南京美食，鸭血粉丝汤是一定要提的。大街小巷几乎都可以看懂它的踪影，如果鸭血粉丝汤都没吃过，你都不好意思说你来过这里。这汤里主要是有鸭子血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材，加入精制的鸭子汤和粉丝一起熬制，美味可口。想要减肥的朋友们可以留意啦，鸭血粉丝汤富含蛋白质，脂肪少，是营养又美味的减肥好食品。
盐水鸭
盐水鸭在南京那可是有名的特产，大概从宋朝那会儿就开始吃了。南京盐水鸭外面的皮是黄的，里面的肉则是白的，味道清淡，加入的盐水让鸭肉吃起来并不油腻，肉做的又酥又嫩，咬上一口，满满的都是幸福呀。
鸭油酥烧饼
南京真是确确实实的“鸭都”，美食总是离不开“鸭”。鸭油酥烧饼是用专门挑选的鸭油制作出来的，必须要上等的面，做出的烧饼才劲道，掌握好火候，烧饼的软硬程度才能适中。烧饼上面撒满了香香的芝麻，里面层次分明。香酥可口，吃完了还想吃！
牛肉锅贴
历史上的金陵离不开这道美味，锅贴皮吃起来那是酥酥的脆脆的，里面的馅很足，汤汁还多。牛肉的馅，撒上酱油、香油和胡椒粉，味道鲜美而没有腥味。外皮厚度适中，在油锅里一直煎到发黄，是著名的大众小吃。
桂花蜜汁藕
桂花蜜汁藕是南京有名的传统中国式甜品。把糯米加在藕孔隙的里，淋上甜甜的桂花酱、大红枣耐心做出，芬芳浓又香又甜，糯糯的糯米配上脆脆的莲藕，简直太好吃啦。
凤尾虾
凤尾虾是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，在古籍里面就有记载，和松鼠鱼等美味齐名。经过一番油炸的河虾的尾巴颜色就好像那凤凰的尾巴，这也是为什么它会叫这个名字。炸的金黄的凤尾虾，皮很酥脆，吃的时候盘子底下会摆上青豆，又好吃还能作为艺术品欣赏，炸的时候用的是鸭油，没有腥味，味道别提多鲜美了。
小馄饨
南京本地人非常喜欢吃小馄饨。薄透的皮，肥瘦相间、调味得当的馅，鲜香清爽的汤，香辣过瘾的辣椒油，构成了美味至极的小馄饨。刚端上桌的小馄饨，冒着些许的热气，拿勺子轻轻的送入口中，香和辣在嘴里交融，使人倍感温暖。
汤包
南京的汤包可不像北方的大包子，这儿的汤包小小的，正如南方的少女一般，皮也像极了少女细嫩的皮肤，特别薄，但是不会破，它的馅很饱满，却并没有腥味。汤包最讲究的就是里面的汤汁了，要慢慢的咬开吸吮汤汁，否则可能会烫到嘴。一口下去，鲜好喝的汤汁恰到好处地进入嘴里，暖暖的，满口的美味。
这些都是南京著名的美食小吃！
