最佳答案：知了猴，也是金蝉。金蝉是很多人喜欢的美味。金蝉素有＂唐僧肉的美誉，具有极高的营养价值。金蝉的药膳营养价值非常高，有研究表明：刚出土的知了猴含蛋白质极高，是瘦牛肉的3．5倍，瘦猪肉的4．3倍，鸡肉的3倍
知了猴，也是金蝉。金蝉是很多人喜欢的美味。金蝉素有＂唐僧肉的美誉，具有极高的营养价值。金蝉的药膳营养价值非常高，有研究表明：刚出土的知了猴含蛋白质极高，是瘦牛肉的3．5倍，瘦猪肉的4．3倍，鸡肉的3倍，鲤鱼的4倍，鸡蛋的6倍。而金蝉脂肪含量只有百分之十，是难得的高蛋白低脂肪天然无公害高级营养品。知了猴虽然味道鲜美，且有清热去火的功效，但是切忌多食，以免消化不良引起身体不适。
煎知了猴做饭法
主料:,知了猴20个,
辅料:盐适量,,油少许,孜然粉少许
煎知了猴的做法步骤
1.蜘了猴洗净后用少许盐腌制片刻
2.锅中加少许油烧六成热放入知了猴中小火煎
3.用铲子按压知了猴
4.按扁后翻面(本人总感觉这样熟的快，又好吃)
5.两面都煎熟后,撒入孜然粉拌匀即可
6.香脆可口，不易多吃
