最佳答案:冰箱保存螃蟹。螃蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短。数量较少螃蟹保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚和大闸捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选
冰箱保存螃蟹。螃蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短。数量较少螃蟹保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚和大闸捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏说明活力不足。
方法二:塑料桶/盆保存螃蟹。准备一个30至50厘米高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑。把螃蟹放入其中,不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高,主要为了保湿,不能把大闸蟹全部盖住,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,采用这种方法保存螃蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
方法三:暂养池保存螃蟹。如果所购螃蟹量太多,三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸当成暂养池。因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑。把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好盖住螃蟹,螃蟹立起来可以到水面呼吸,并根据储存时间和数量投少量的小鱼小虾,用这种方法储存螃蟹一般可超过7天或更长时间。
如果不是马上吃的话,请千万不要用水洗,不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5至7天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感