最佳答案：步骤/方式1将土豆外表面整理后用水清洗去皮，放在准备好的菜板上。步骤/方式2用刀来切土豆的时候，要先用右手握刀感觉是否好用，要垂直握刀。步骤/方式3左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀后，左手随着
步骤/方式1
将土豆外表面整理后用水清洗去皮，放在准备好的菜板上。
步骤/方式2
用刀来切土豆的时候，要先用右手握刀感觉是否好用，要垂直握刀。
步骤/方式3
左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀后，左手随着右手向后退。
步骤/方式4
右手下刀要有节奏，左手随着右手也是要节奏的向后退，这样用刀切的土豆就是均匀的薄片。
步骤/方式5
土豆用刀切成薄片后，在用刀将薄片分成小薄片，这样土豆片就可以做备料。
步骤/方式6
成品
