最佳答案:我是有间食堂,做有态度的吃货,欢迎关注!做一个美食家不单纯的是会做菜这么简单。一个真正的美食家是集文学、美学、地理、历史等为一体的大杂家。食物虽简,但每一个食材背后都可以引出典故。但凡喜欢美食的人,大
我是有间食堂,做有态度的吃货,欢迎关注!
做一个美食家不单纯的是会做菜这么简单。
一个真正的美食家是集文学、美学、地理、历史等为一体的大杂家。食物虽简,但每一个食材背后都可以引出典故。但凡喜欢美食的人,大多为性情中人,贪玩且有趣。比如这位王世襄,他就是一个顶级大玩家加美食家。玩一样精一样就是他,最好吃的也是他。
他用了最简单的食材大葱,做了一道油焖大葱。同时参加这次聚餐的美食家汪曾祺对王世襄推崇备至,评价为:“学人中真正精于烹调的,据我所知,当推北京王世襄。
对于这个老玩主,他最爱玩的恐怕要数做饭和吃。走到哪里有他在,厨子的事就交给他了,出差住旅店,找到老板要借个灶台做菜的是他,到了干校学习,借老乡家的灶台做了鱼吃得忘了身处苦境。老年时候的王世襄穿着粗布大褂骑着一辆破自行车上街,车上挂着他去菜场买来的食材调味料等招摇过市,路人不识他,以为他是从哪个食堂里跑出来的做菜师傅。老先生觉得做为一名厨子,下菜场亲自挑选新鲜好食材是为乐趣。“为嘴伤身,不冤不乐“,他的儿子王敦煌这样说这位老玩主的爹。
这样的人是就是美食家。你还有补充吗?