最佳答案:所需食材主料:新鲜荠菜一大把,鸡蛋一个,淀粉适量配料:盐适量,鸡精适量制作步骤1:把买回来的荠菜清洗干净,然后摘掉它们的老叶,然后烧一锅的热水,水烧开之后把荠菜放到水中,烫个20-30秒钟,然后捞出来