最佳答案：鉴别201与304不锈钢的方法有很多，但最权威的是化学成分分析法，因为影响不锈钢性能的主要因素化学成分，特别是Cr与Ni的含量。化学成分分析法一般是切一块200×200mm的不锈钢材料去化验，检测费用
鉴别201与304不锈钢的方法有很多，但最权威的是化学成分分析法，因为影响不锈钢性能的主要因素化学成分，特别是Cr与Ni的含量。
化学成分分析法一般是切一块200×200mm的不锈钢材料去化验，检测费用也不贵，一般几百元钱。重要场合如不锈钢结构工程所用的不锈钢材料的鉴别（验证）就需要取样进行化学成分化验。
其他的鉴别方法如用药水检测、看表面、用手摸及打磨等方法，只能有个大概的判断，而且需要一定的经验，在一些不是很重要的场合可以采用。
药水检测是利用药水与不锈钢里的元素发生化学反应，通过合适的控制技术，使所测元素与药水生成有色（一般红色）物质来实现不锈钢中元素的快速测定。
201与304不锈钢的区别
