最佳答案：第一步，高温杀青，这一步非常重要，将适量的茶叶放入锅中，用手快速均匀翻炒，使茶叶受热均匀，水份快速蒸发，一定要做到均匀受温，不然就会有生的出现红梗，这种样子的就是红梗。第二步，低温揉茶，把杀青后的茶叶
第一步，高温杀青，这一步非常重要，将适量的茶叶放入锅中，用手快速均匀翻炒，使茶叶受热均匀，水份快速蒸发，一定要做到均匀受温，不然就会有生的出现红梗，这种样子的就是红梗。
第二步，低温揉茶，把杀青后的茶叶放入口袋，开始揉茶，揉的过程中用力要适度，使茶搓卷成型，不能用力太轻，也不能用力过猛把茶揉烂，揉一会倒出摊平散热，如果有簸箕的就在簸箕里面揉会更好，揉好后直接抖散散热，这就是揉过的样子。散热后又放入锅中低温翻炒，炒到热气蒸腾，再次揉茶，这时候锅就要开始洗了，再重复翻炒揉茶四五次，最后摊开散热，注意只要锅里变成这个样子就要洗锅，不然就会有糊味。
第三步，中温干燥，把散热后的茶叶放锅里继续翻炒，炒热后摊开散热，散热后又继续放锅里炒，又继续散热，重复几次后，此时茶叶快干了。
第四步，低温灰锅。此时低温继续锅里灰锅至干，干透的茶叶一般两手一捏就会断掉，干透后的茶叶就是成品了。
