苹果是温带水果之王,是苹果生产大国,其产量占苹果总产量的65%。那么我国苹果品种有哪些?哪个品种的苹果吃?
1、红富士
我国于1966年开始引进富士苹果。1980年春,农业部组织有关专家赴日本考察时,有选择地引入了长富2、秋富1和长富6等几个着色好的富士品系的苗木和接穗,安排在苹果主产区的多个试点进行系统观察和研究。如今富士系苹果在我国已发展近百万公顷,在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肃等省市,均已代替了晚熟品种国光。
黄元帅苹果,在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上,获全省苹果名。此后,省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评,名列全国同类品种第二名。果形呈长圆锥形,斤果三个左右;成熟后果皮呈金苋,阳面带有红晕,皮薄无锈斑,有光泽;肉质细密,呈黄白色,汁液较多,味深醇香,甜酸适口。
3、嘎啦
嘎啦苹果又名咖喱果,是苹果的一种,它由桔苹和元帅杂交而成,原产自新西兰,特点是果实鲜艳、肉质细脆、酸甜适口。嘎啦苹果经引进后,在大面积栽种,逐渐成为我国早熟苹果的主栽品种。
平均单果重260g左右;可溶性固形物含量12.5—14%;可滴定酸0.2-0.36%;去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。“花牛”苹果果实圆锥形,全面鲜红或浓红,色泽艳丽,色相片红或条红色,果实着色度90—100%;果个整齐,果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显,果形指数0.9—1.0;果肉黄白色,肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上。
5、美八
美国八号,美国品种,1984年引入河北果树研究所,
它的果实比红富士略大, 一般可以达到350 克左右, 果个均匀, 整齐划一。该品种果实近圆形,果个大,平均单果重254克,单果重416克,果形端正,果形指数0.86,果面光洁,色泽艳丽。果肉黄白色,肉质细,松爽可口,汁多,甜酸适度,可溶性固形物含量13.5%着色早(8月下旬即可着色),9月中旬自然着色全红果可达80%以上,成熟期9月中旬。
7、华冠
华冠果实呈圆锥形,平均果重170g。
果实底色绿黄,果面着有1/2 ~ 2/3 鲜红色,带有红色连续条纹,延期采收可为全面红色,果面光洁无锈,果点稀疏、小;果肉淡黄色,肉质致密,脆而多汁,风味酸甜适中,有香味。可溶性固形物含量为14.0%左右,总糖含量为11.9%。
8、秦冠
秦冠苹果是苹果的一个杂交品种。
果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣,冰糖心含量高达70%以上。阿克苏苹果富含丰富的维生素C、纤维素、果胶。
蛇果,其实与蛇一点关系没有,它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了,果实大,果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。果肉黄白色,肉质脆,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁的芳香,品质上等。
总结:苹果的果实富含矿物质和维生素,是人们经常食用的水果之一;一天一苹果,医生远离你我他!
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