火灾时，在场人员有被烟气中毒或窒息以及被热辐射、热气流烧伤的危险。尤其是夜间，难以辩认疏散走道和方向，威胁就更大；当居民住宅、集体宿舍和人员密集的公共场所起火，人员安全受到威胁时，当发生爆炸燃烧，在建筑物倒塌的现场上浓烟弥漫，充满毒气的房间里，人员受伤被困时，必须采取稳妥可靠的措施，积极组织人员安全疏散和自救，尽快撤离火灾现场。疏散和自救的方法是：
一、疏散时，如人员较多或能见度较差时，应在熟悉疏散通道布置的人员带领下，鱼贯地撤离起火点，带领人员可用绳子牵领，用“跟着我”的喊话或前后拖着衣襟的方法将人员撤至室外或安全地点。
二、在火场被浓烟围困时，由于烟雾一般是向上流动，地面的烟雾相对地说比较稀薄，撤离时可采用弯腰低姿势行走或匍匐爬行穿过浓烟；如果有条件，可用湿毛巾等物捂住嘴、鼻或用短呼吸法，用鼻子呼吸，以便迅速撤出烟雾区。
三、楼房的楼下着火时，楼上的人不要惊慌失措，应冷静地观察现场的不同情况。采取正确的自救措施。如果楼梯间只是充满烟雾，就应果断地采取低姿势，手扶栏杆迅速而下；如果楼梯已被烟火封住但未坍塌，还有可能冲得出去时，则可向头部、身上淋些水，用浸湿的棉被、毡子等物披围在身上，迅速从烟火中冲出去；如果楼梯已被烧断，通道被堵死时，可通过屋顶上的天台窗、阳台、沿落水管等处逃生，或在固定的物体上（如窗框、水管）拴绳子，也可将被单衣服撕成条连接起来，然后手拉着绳缓缓而下，如果上述方法行不通时，则应退回居室内，关闭通往着火区的门窗，最好还向窗上浇水，延缓火势蔓延，并向窗外伸出衣物或抛出小物体发出求救信号或呼喊引起楼外人员注意设法营救。在火势猛烈，时间来不及的情况下，如被困在二楼要跳楼时，可先往楼外地面上抛掷一些棉被物，以增加缓冲，然后手拉窗台或阳台往下滑，这样可使双脚先着地又能缩小高度；如果被困在较高楼层上，则绝不能跳楼，可转移到其他较安全地点，耐心等待援救。
四、高层建筑着火时，疏散较为困难，更应沉着冷静，观察从哪里可以疏散逃生，并且要及时呼叫他人，提醒其他人及时疏散。疏散时应按照安全出口的指示标志，尽快地从安全通道和室外防烟楼梯间安全撤出，切勿盲目乱窜或乘用电梯。因为火灾时电梯的电源被切断，同时电梯井烟囱效应很强，烟火极易向电梯井蔓延扩大。如果情况危急，急欲逃生，可利用阳台之间的空隙，落水管或自救绳等滑行到没有起火的楼层或地面上，千万不要跳楼。如果上述方法确实无法使用，可紧闭房门，减少烟气、火焰侵入，躲在窗户下或阳台避烟；也可沿通道至屋顶的楼梯进入楼顶，等待消防人员解救；总之，在任何情况下，都不要放弃逃生的希望。值得指出的是，高层旅馆、饭店的服务人员，要善于引导旅客疏散；火灾时，要利用音响设备通报和指导疏散，要按一定程序鱼贯地疏散，防止拥挤影响疏散或造成踩伤人事故。并应尽可能地引导客人从远离着火区的疏散楼梯疏散。
五、火灾时人身上的衣帽着火，应尽快地把衣帽脱掉，可来不及，可把衣服撕碎扔掉。切记不能乱跑，那样会使身上的火越烧越旺，还会把火种带到其他场所，引起新的火点。身上着火，着火人也可就地倒下打滚，用身体把火苗压熄，倘若其他人在场，可采用湿麻袋，毡子等把身上着火的人包裹起来，以窒息火焰，或者向着火人身上浇水，就能使火熄灭，切不可用灭火器直接向着火人身上喷射，因为多数灭火药都会引起烧伤者的伤产生感染。
