水果生意可以说是2010年“突起”的一个新商业模式,并且逐渐深入城市的各个角落,以连锁、品质为主。那么,做水果生意的利润,到底如何呢?
一、水果生意看看各个环节的利润率。通常水果到达消费者手中具有的环节是:产地种植户-承销商或者水果贩子-批发商或者地域经销商-零售商店-消费者。其中,每一个环节的利润率都不同。承销商或者水果贩子将手中的商品销售给批发商、地域经销商的毛利率约在10%-25%,批发商、地域经销商将产品供给零售商店的毛利率大约也是15%-30%,零售商店将产品卖给消费者通常毛利率能够达到40%-60%。
整个环节的销售数量、速度不同,所以呈现着各个环节的毛利率不同。承销商或者贩子的销售量大,并且售卖速度很快,所以毛利率会低一些。批发商卖给零售店的速度与数量在下降,可能存在着一些损耗,所以毛利率也会升高。而零售商呢?零售商的售货速度就更加慢了,甚至可能存在20%的水果损耗。
做水果生意,各个环节不同,利润也就不同。
二、水果生意的零售商,有着大商机。从毛利率的角度看,零售商的毛利率其实是最高的。但是,从销量的的角度看,承销商或者水果贩子的毛利率是最大的。在这种背景下,生意需要对比。对比什么呢?就需要对比各自的优劣势。个人认为,各个环节能够改进的:
1、承销商、批发商等,如果能够走进零售市场,势必能提高自身毛利率水平,扩大收益;
2、零售商日常售卖的量并不大,如果能够提高销量,势必能提高收益。
当然,并不是所有的生意人都能接触到承销商、批发商环节,特别是在如今成熟的市场中,就更难“站稳脚跟”,一则是没有货源,二则是没有销售的网络,初入者很难生存。
而对于零售商呢?个人的观点,具有着大商机。零售商的毛利率虽然高,但并不能真正的“落袋为安”。为何呢?就是因为存在水果的损耗,以及同等时间下的售货数量少,真正能够赚到的利润大概也就25%左右。
所以,要想提高利润,只有将这两点更好的解决,才能更好的创收、盈利。
三、零售商的利润如何提高呢?现在是什么时代?是信息化时代,是移动互联网时代,每一人都有手机,更有自己的移动互联网“世界”。要想提高零售的销量以及利润,就给搭上移动互联网。
1、移动互联网的世界,能够帮你销售更多的水果。
在日常销售的过程中,可以通过添加朋友的方式,一则是能更好的联系客户,二则是能更好的促进销售。
通过滚动宣传的方式,能够告诉周边甚至是其他地域的朋友,自己有哪些产品。久而久之就能够培养相互之间的信任关系,客户也会经常来订购水果。有效的提高零售销量。
2、移动互联网的世界,能够帮你消化可能损耗20%的水果。
移动互联网之下最有利的则是信息,你有怎样的信息能够被其他人快速的知晓。不管是新商品到来还是做促销活动,都可以通过移动互联网的方式进行宣传,进而达到最大化的销售效果。
利用移动互联网,添加好友的方式,能够更好的提高销量以及消化可能面临损耗的20%水平。这样也就能更好的提高自身毛利率以及销量。
四、水果零售商的成本,需要压缩。现在城市里的水果商店,呈现着低、中、高档。从趋势的角度看,会越来越偏向于中高档水果店。
做水果生意,除了水果的成本还有装修店面开店的成本。如果是才入行,个人建议不要着急着开店,先寻找一些客源出来,然后一步一步向前发展,毕竟做生意是做的客源。
开店的成本高。十年前,开水果店只要摆个摊位就可以了。但是,现在人们都讲究品质、享受,所以对于装修的要求越来越高,一家水果店的装修费用以及租门面的费用动辄十万、二十万、五十万。这样的成本较高,还不如用于前期水果质量以及开拓客源方面。只要客源足够多,生意也就越来越好。
并且,通过移动互联网进行销售,能够打破地域性,更加能够精准销售,并且可以通过物流发货。只要客源稳定,开家体面的水果店也是迟早的事情。在前期时,可以先开拓客源,将水果的利润做出来。
总结:水果生意的利润要看从事的哪一个环节,每一个环节的利润有不同。当然,承销商、批发商往往对于初入者的门槛高,现阶段并不容易成功。从毛利率的角度看零售商的毛利率高,但对应着也有自身的问题,只要将问题、困难解决好,也就能获得更多的利润,重要的是开拓客源、维护客源以及保证水果品质。这样才能真正的保持高利润以及长久受益。
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