最佳答案：虽然目前中国的整体消费市场不容乐观，但从市场总量上来说，依旧是保持增长态势的。有人说，2019年末迎来了餐饮行业的冬天，但是冬天总会过去。趋势二：餐饮行业正在面临洗牌阶段，从去年同时段的餐饮竞争格局来
虽然目前中国的整体消费市场不容乐观，但从市场总量上来说，依旧是保持增长态势的。有人说，2019年末迎来了餐饮行业的冬天，但是冬天总会过去。
趋势二：餐饮行业正在面临洗牌阶段，从去年同时段的餐饮竞争格局来看，在未来餐饮行业走向智能化、数据化已成发展趋势，想要在2020年以后的餐饮市场脱颖而出，务必要重视行业结构升级、供给侧数字化、商业模式升维、餐饮零售以及精细化运营。
抓住外卖机遇，迎接疫情结束后的“报复性消费”
社会经济水平的整体提升，伴随着生活节奏的加快，人们的饮食习惯早已在潜移默化之中发生了改变。原本居家做饭的时间变得更为紧凑，忙碌的工作之余，人们更愿意选择吃快餐或者点外卖。根据报告显示，在中国，每10个人中，就有1个人点过外卖。
特别是在疫情过后，经过短暂的休整，餐饮业将迎来广大消费者的“报复性消费”无论是线下堂食还是外卖市场，对餐饮行业来说都是一个利好的趋势。外卖作为改变人们生活习惯的一种新型用餐习惯，将在未来很长一段时间里获得飞速发展。
作为餐饮商家，安全应该是放在首要位置的。俗话说，“民以食为天，食以安为先”，疫情进展至2月末，3·15晚会在即，更是为广大餐饮商家敲响了警钟。很多原本在市场占有一定地位的餐饮品牌，由于没有注重食品安全卫生问题，被淘汰掉的案例数不胜数。无论是外卖的制作还是打包，都要做到干净、整洁、不粘手，并且包装要突出品牌、卖点和细节，形成品牌的有效传播。
